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以亲水性氧化锆膜为乳化媒介,煤油为连续相,纯净水为分散相,在有表面活性剂存在的条件下,采用一体式陶瓷外膜乳化装置直接制备W/O乳液.比较了不同种类表面活性剂对乳化效果的影响;研究了表面活性剂对界面张力的影响.结果表明:用亲水性陶瓷外膜直接乳化法制得的W/O乳液均一、稳定;在转速为490 rpm,操作压力为0.1 MPa,表面活性剂浓度为1×10-4 mol/L的条件下,在分散水相中加入阳离子表面活性剂CTAB制备W/O乳液效果最好,乳液粒径在1～2 μm左右,阴离子表面活性剂SDS制乳效果其次,