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本文简单说明了食品中农药残留的危害及检测的必要性,并分析了色谱分析测定技术、毛细管电泳技术、电化学技术、酶抑制技术和免疫分析技术等常用的检测技术。同时,从农药的多残留检测技术、样品的前处理技术两方面入手,对农药残留检测方法的发展趋势进行展望。
探讨食品检测中农药残留的检测技术发展及具体方法
【摘 要】
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本文简单说明了食品中农药残留的危害及检测的必要性,并分析了色谱分析测定技术、毛细管电泳技术、电化学技术、酶抑制技术和免疫分析技术等常用的检测技术。同时,从农药的多
【机 构】
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江苏权正检验检测有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年24期
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