伍迪·艾伦说：“在意大利的大街小巷，永远在发生故事，无论是咖啡厅还是小餐馆。”
　　丰富的人文历史遗产，造就了意大利的多彩多姿和迷人魅力。同欧洲其他国家不同，意大利本身就有着两种截然不同的气质，相互矛盾又完美统一：他们既尊重传统、循规蹈矩，同时又热情奔放，自由不羁，所以意大利是浪漫的，但同时又带着些许的忧郁，好像一块上好的奶酪，里面总是有丝丝的酸涩。而这种令人沉醉的气息，仿佛浸染在这个国家每一处细节之中，总会在不经意间带给你惊喜和回味，意料之外又理所当然。同样，被称为西餐之母的意大利美食也不例外。
　　想要探讨意大利美食的核心和精髓，往往是徒劳的，传承千百年的意大利美食其内容之广泛，门类之丰富超乎想象。如果还有人再把意大利美食具象化为简单的意大利面和披萨的话，只怕会被更多的人冷笑一声“Out”。而近年来，随着许多顶级意大利餐厅陆续在中国落户，并开枝散叶，越来越多地道的意大利美食被带入中国，赢得了人们的喜爱，也成为国内餐饮业十分独特的一道风景。
　　本期，我们将走进几家各具特色的意大利餐厅，带您体验一次意大利料理的邂逅。如果可以，相信每一个被意大利料理惊艳的人都会想起《罗马假日》里奥黛丽·赫本的话：I will cherish my visit here in memory， as long as I live.