维生素C对血红蛋白类血液代用品抗氧化效果的研究

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目的探讨聚合人胎盘血红蛋白溶液(PolyPHb)保存过程中加入Vc的抗氧化效果及最适条件。方法以Vc为抗氧化剂,以固定变量的方法逐个研究溶液中Vc的加入量、pH、温度等因素对Vc抑制高铁血红蛋白(MetHb)生成的影响,并考察Vc在控制MetHb的同时对PolyPHb的结构、载氧活性及主要理化质量指标的影响。结果Vc的最适加入量3≤Vc/Hb(摩尔比)≤8,pH7.5~8.0,在4℃保存抗氧化效果更好;特征光谱扫描、圆二色谱分析和养结合特性曲线分析:Vc作用前后PolyPHb的功能基团、高级结构和氧结合特性无明显区别。结论 Vc能有效抑制MetHb生成,并且对PolyPHb的结构和功能没有影响,可作为血红蛋白类血液代用品保存中的抗氧化剂。
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