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葛根是一种传统的中药材，可药用可食用。以葛根为原料，开发一种新型的葛根养生酒。葛根养生酒酒度30％vol，理化指标符合露酒QB／T1981标准，卫生指标符合GB2757标准要求；酒体感官为色泽金黄，清亮透明，酒香药香自然协调。（孙悟）
葛根养生酒的生产工艺及产品特色
【摘 要】
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葛根是一种传统的中药材，可药用可食用。以葛根为原料，开发一种新型的葛根养生酒。葛根养生酒酒度30％vol，理化指标符合露酒QB／T1981标准，卫生指标符合GB2757标准要求；酒体感官为色泽
【机 构】
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河北衡水老白干酿酒集团公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2009年8期
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