中图分类号：S858.28 文献标识码：C 文章编号：1001-0769（2014）01-0035-01
　　4 监控和早期预警：新出现的猪病不会从天而降
　　正如Jones等（2008）所报道的，相对危险的新出现传染性疾病高风险地区的全球性分布情况，表现出与联合国粮农组织绘制的高密度养猪地区和养猪业出现较高相对生长的地区显著的重叠。因此，监测猪群和猪肉价值链中流行的病原体，对进行早期预警并采取合适的预防措施、检测和控制新出现的疾病变得至关重要。这不仅将能够保护猪肉生产免受进一步的冲击，还有助于食品安全和食品保障。
　　在动物/人类界面，疾病监测协调的重要性在新出现的疾病上得到了显示，如2009年新型甲型H1N1流感病毒，该病毒不仅会感染人，偶尔也会感染猪和其它哺乳动物。公共卫生部门和动物卫生部门密切协作的监测工作是需要的，以便能够更好地传递对人和动物具有潜在毒力并会影响食品安全的病原体的风险。纵观2009年H1N1流行的影响，会带来另一个如何处理未来疾病爆发问题的相关组成要素：公众看法。在描述公众对新出现疾病反应的模式中，因疾病的起因和/或传播而“责备”特定团体，同时谴责那些已经感染的人和/或被认为对疾病的传播有帮助的人，则起着至关重要的作用。因此，猪肉生产者面临着由将流行的H1N1/2009流感病毒标记为“猪流感”引发的巨大经济损失。猪感染某些流感病毒后会表现为呼吸综合征，并且所报道的动物疾病的分析结果表明，发生在动物中的大多数H1N1/2009流感病例与先前的人类流感病例存在流行病学的联系。然而，新出现具有大流行潜力的病毒重配株的风险仍然存在。
　　对野生动物或野猪进行的流行病学监测和疾病控制仍然十分重要，然而对兽医主管部门仍是一项挑战性的任务。传统的兽医预防方法，如免疫接种、种群或动物活动的控制对自由走动的猪几乎不可能或不可行。为此，与自然资源管理者、猎人和生物学家严密的协作对更好理解疾病在农业生态系统中的猪与自然环境之间进行传播的威胁是必不可少的。家猪生产和野生动物资源管理部门应该可以从尽量减小会危及家畜和野生动物健康状态的病原体的影响中获益。
　　最后，对新出现猪病进行监测和监控必须对疾病和风险管理（包括养猪生产、猪肉价值链和发生疾病的农业生态系统的所有利益相关者）注入更平衡的方法。
　　5 结论
　　对日益增长的全球人口来说，猪肉产品较反刍动物的红肉在经济上更容易获得，对其以及与之可相提并论且通常被认为是禽肉和一部分硬骨类水产动物产品需求的增长，对养猪生产和销售提出了越来越多的挑战。这种需求背后的后果之一是，利用过去20年中建立起来的动态贸易路线来改变农业生态系统以生产猪肉。来自南美洲或亚洲的猪肉产品在24 h之内就会到达欧洲或非洲的市场。猪病不仅会对当地高效养猪生产带来灾难，而且也会对偏远地区生产者构成威胁。养猪生产接近城市中心，养猪生产中已存在或可能会出现的已知和未知的猪病，要求在监测、检查、服从以及与商业化生产企业和小农合作方面改善兽医基础设施。当出现或存在人畜共患病时，这种合作会延伸到公共卫生部门。生物安全（生物排斥，主要是生产部门的责任；生物遏控，兽医部门的功能）对保证安全生产和安全贸易以及与公共卫生机构的联盟和消费者信心的建立至关重要。渐进式控制途径和良好的风险管理理念可用于消除、更重要的是预防养猪生产系统中存在和新出现的疾病。猪病的出现和再现加大了对兽医和公共卫生机构的挑战，然而，无论作为生产者或政府人员，设置有效、节省成本的生产指标（生物安全），事先开展推广活动、延展活动，并将有利于猪的健康措施（管理措施、接种疫苗计划）完全纳入兽医培训课程，这些都是兽医的最终责任。