【摘 要】
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高校食堂存在的典型的食物浪费问题,反映了新时代下人民生活观念上的转变.在主观引导学生提高节能减排意识的同时,也要从客观上改善食堂的管理模式.因此,微信订餐的食堂管理
【机 构】
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重庆大学经济与工商管理学院,重庆,400044
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高校食堂存在的典型的食物浪费问题,反映了新时代下人民生活观念上的转变.在主观引导学生提高节能减排意识的同时,也要从客观上改善食堂的管理模式.因此,微信订餐的食堂管理模式的有望于解决以下问题:食堂通过实现线上订餐、线上预约、线上评价等个性化服务功能,提高服务质量,使学生减少在饮食上的过度消费.以重庆大学A区五食堂为例,从食物浪费方面预测微信订餐模式推行后对环保的贡献.微信订餐模式能够填补食堂供给与学生就餐需求之间的缺口,为高校食堂的可持续发展提供了参考,有望得到进一步的实践检验.
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