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从芽菜行业发展现状入手,结合行业相关研究成果,探讨芽菜产业的发展战略。芽菜产业发展应建立“市场准入机制”和“终身出局机制”、转变产业发展模式、营销理念和创新营销手段、加强同其他相关产业或部门联系、建立芽菜产业人才培养机制、加强芽菜文化内涵挖掘、研发功能性芽菜品种、打造品牌,实施品牌战略。