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韭菜叶肥色绿、气味香辛、促进食欲,不仅含有丰富的营养物质,是一种味道鲜美的蔬菜,而且还有很高的药用价值,是食药同源的调味蔬菜。近年来韭菜冬春设施栽培面积迅速扩大,极大地丰富了人民群众的生活,也有效地增加了种植户的经济收入,是一项投资少、省工、省时、收益大种植项目。现将我们多年研究的韭菜丰产高效生产技术规程介绍如下：