【摘 要】
：
地沟油检测是我国食品安全最为关注的话题之一,它给人们的生活健康带来了极大的危害。国内现有的检测手段也仅停留在定性检测水平上,只能确定地沟油的有无,还难以进行定量检
【机 构】
：
哈尔滨工程大学理学院,东北农业大学理学院,东北农业大学电气与信息学院,东北农业大学园艺学院,东北农业大学工程学院
论文部分内容阅读
地沟油检测是我国食品安全最为关注的话题之一,它给人们的生活健康带来了极大的危害。国内现有的检测手段也仅停留在定性检测水平上,只能确定地沟油的有无,还难以进行定量检测。本实验利用近红外光谱技术与光纤传感技术相结合的新方法对勾兑混合油中地沟油的含量进行了定量分析。将煎炸老油与九三大豆油按照一定的体积比进行勾兑,共计50个样本,采集其近红外透射光谱,分别采用偏最小二乘法(PLS)和BP人工神经网络建立了煎炸老油含量的定量分析模型,校正集决定系数分别为0.908和0.934,验证集决定系数分别为0.961和0.952,均方估计残差(RMSEC)为0.184和0.136,预测均方根误差(RMSEP)都为0.111 6,符合应用要求,同时还结合主成分分析法(PCA)对煎炸老油与食用植物油进行了鉴别,识别准确率为100%。实验研究证明近红外光谱技术不仅可以准确快速的定性分析地沟油,还能定量的检测地沟油的含量,在油脂的检测方面具有很大的应用前景。
其他文献
通过主成分分析、逐步回归分析、描述性统计和相关分析,探讨研究生批判性思维能力的培养模式,建立了研究生批判性思维能力培养的路径模型和标准化回归方程:批评性思维能力培
在对城市电网电力电缆工程安装技术要点进行归纳总结后,对电力电缆运行维护技术要点进行认真分析研究,最后,结合自我多年工作经验,提出几点提高城市电网运行安全管理水平的技
改革开放40年，我们党引领人民绘就了一幅波澜壮阔、气势恢宏的历史画卷，谱写了一曲感天动地、气壮山河的奋斗赞歌。中华民族迎来了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃，中国特色
目的观察桃红四物汤配合激光治疗糖尿病性黄斑水肿的临床疗效。方法糖尿病性黄斑水肿患者58例（96只眼）随机分为2组,治疗组予氪黄激光黄斑区格栅样光凝,光凝后口服桃红四物汤加
真菌多药耐药性是指真菌细胞对结构不同、作用靶点不同的药物同时具有耐药性的现象，是导致临床抗真菌治疗失败的重要原因之一。本文综述了酿酒酵母、条件致病真菌白假丝酵母、
针对湿法脱硫浆液循环泵减速机主动轴断裂的故障,从减速机外观运行状况、工况系数及扭转强度等方面分析确定原因,提出解决措施。
积极拓展社会服务空间是作为区域创新体系龙头和骨干的地方高校的必然选择,也是发达国家高等教育的成功经验。通过更新思想观念、创新体制机制、整合服务资源和搭建合作平台
铸钢件缺陷的消除彻底与否直接影响着焊补成功率。为此,根据缺陷的类型选择适当的检测方法有助于提高焊补成功率,提高经济效益。
Cast steel defects completely or not dir
我国教育界从20世纪90年代开始探究案例教学法，而在高职高专的公共英语教学中，则很少有此教学方法进行具体的实践和研究。本文基于近年公共英语案例教学的实践，证明了案例教学法
近年来关于高考公平的研究主要围绕权利公平、制度公平和内容公平三个维度进行了探讨,这些研究基本上都沿袭了罗尔斯的"正义原则"的分析思路,但指向结果均等的正义原则并不适