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目的调查和分析北京市怀柔区怀柔镇60岁及以上老年人13常饮食状况和健康饮食与疾病关系的认知情况．找出主要的问题，制定科学的健康教育模式，提供更有效的健康教育服务，改善与增进老年人的健康状况。方法根据所研究的题目设计调查文卷，培训调查员，组织调查，使用SPSS进行数据分析处理。结果有超过1／4的农村老年人（209人．占26．8％）认为自己的口味偏成，659人（84．6％）不知道平衡膳食的概念，647人（83．1％）不知道营养不良的概念，508人（65_2％）不知道高盐饮食与胃病、糖尿病、高血压、支气管炎有关