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引种是一项科学性很强的工作，必须考虑到引出地的生态环境、引入地的自然条件以及作物本身的生物学特性。一种作物或品种，对原产地气候条件的适应性，在科学上叫做品种的气候生态型。按照作物对温度条件的要求，可分为喜温作物和耐寒作物两大类。水稻、玉米、大豆、高粱、谷子等都属于喜温作物；小麦、甜菜、向日葵等都属于耐寒作物。喜温作物在高温条件下会显著缩短生育期；耐寒作物在苗期则需要有一个低温的环境，以便通过“春化阶段”。同一种作物，由于品种不同，对温度的要求也有差异，所以又分为早熟、中熟和晚熟等不同的类型。