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河蟹人工养殖已由大养蟹(大规模、高产量)发展到目前养大蟹(大规格、高效益)的模式,尤其以江苏苏南、安徽当涂、宣州、湖北汉川等地的养蟹模式为优,当地养殖户对于河蟹苗种的要求也不是我们通常所培育的每千克200只左右的扣子蟹了。近两三年来,河蟹养殖户对每千克100—140只的河蟹苗种要求量逐年增大.