【摘 要】
：
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱与质谱联用技术(GC-MS)分析不同酵母发酵桑葚酒中的香气成分,结果表明,不同的酵母发酵对葡萄酒中香气成分的种类和酒精含量均有较大影
【基金项目】
：
公益性行业(农业)科研专项(201103037);科研基地建设-科技创新与转化(改革试点);北京电子科技职业学院院内科技类一般课题,桑葚保健产品及其成分的研究
论文部分内容阅读
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱与质谱联用技术(GC-MS)分析不同酵母发酵桑葚酒中的香气成分,结果表明,不同的酵母发酵对葡萄酒中香气成分的种类和酒精含量均有较大影响。从不同酵母发酵的桑葚酒样检测到的93种香气成分中,仅有22种共有成分,含量前10位的主要香气成分中,共有的有6种。3种桑葚酒中,SY酵母发酵酒酒精和香气含量都相对较高;RW酵母发酵酒香气含量相对较高,但酒精含量稍低;1295酿酒酵母发酵酒中酒精含量较高。
其他文献
低温等离子体具有的特性，使其非常适合纺织品的改性，且其节能、高效、无污染等特点，在纺织材料的改性加工中，越来越受到人们的重视。改性加工效果和实用性直接取决于等离子体处理
本文通过工程实例,介绍预埋非连续性型钢骨柱的施工工艺及施工操作要点,该工艺采用特殊梁柱节点构造措施和施工技术,解决了混凝土框架柱中钢骨与钢筋在空间上、梁受力筋与型
<正>曾获得过诺贝尔文学奖的近代美国著名女作家"赛珍珠",1892年出生于美国,几个月后即随父母来到中国,在中国生活了三十多年,曾任教于镇江、宿县、南京等地的大、中学校,被
采用实验室青贮法、微生物学技术、化学成分分析、瘤胃尼龙袋法和奶牛饲养试验等手段,研究微生物接种剂对玉米青贮发酵进程、微生物变化、发酵产物、瘤胃消化、有氧稳定性及
<正> 人教社2003年版高中《世界近代现代史》上册在分析美国经济迅速发展的原因时,提到"大量欧洲资本涌人",但没有作出具体说明,不少学生心存疑问。笔者查阅了一些资料,补充
30年代现实主义一统左翼文坛,浪漫主义被彻底抛弃。艾芜《南行记》的创作在某种程度上既是对浪漫主义反抗精神和战斗性的一种彰显,又是对革命文学某些缺失的一种补充,成为革
目的研究气管切开患者持续气道湿化不同剂量,旨在提高此类患者气道管理质量。方法随机选择81例气管切开患者,分为3组,分别给予不同剂量持续气道湿化,通过统计学分析进行研究
中国的东北三省出产的人参属于非常珍贵的中华药材特产。本文从人参的临床与药理作用的角度展开研究,针对人参使用过程中可能产生的问题及注意措施做了分析。
维生素C生产过程中产生的古龙酸发酵废液中含有较多的氯离子,阻碍了其资源化利用。采用物理法、化学法(醋酸铅法、铜粉法、亚硫酸钠法等)、电化学法等多种方法进行脱除实验。
仇和之治作为当下中国政治制度生态、政治文化生态与政治经济生态互动融合的必然产物,其实质大致可以归纳为以威权的方式推行民主、以人治的方式推行法治、以非市场的方式推