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目的：研究了品种、储藏时间和辐射处理对浙贝母二氧化硫含量的影响,以期为进一步开展浙贝母无硫加工技术研究提供科学依据。方法：浙贝母二氧化硫残留采用荧光衍生法进行。结果：发现不同品种的浙贝母二氧化硫残留相差不大,但储藏时间和辐射处理会影响二氧化硫的残留,其中6月份浙贝母二氧化硫含量为3.29×10-4.98×10 mg/kg,而10月份的浙贝母二氧化硫含量明显下降,为8.6-1.19×10 mg/kg;100Gy辐照处理的浙贝母二氧化硫含量为1.01×10-1.59&#