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在厌氧条件下,Actinobacillus succinogenes能够利用单糖、双糖和糖醇等碳水化合物发酵生成丁二酸,其中以山梨醇为碳源时丁二酸的产量最高。代谢流量分析结果表明:与葡萄糖发酵相比较,由于代谢系统中积累了更多的NADH,使得代谢网络关键节点PYR和AcCoA处的代谢流量分配有了较大的变化,导致更多的碳源流向丁二酸和乙醇,而乙酸和甲酸的分泌相对减少。