摇瓶发酵制取长链二元酸工艺条件的研究

来源 :河南工业大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiazaikankan
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通过摇瓶发酵,研究温度、摇瓶转速、碳源种类和浓度、氮源种类和浓度对热带假丝酵母(Candida tropicalis)产酸的影响.结果表明:菌体生长的适宜温度为30℃,而菌体产酸的适宜温度则为32℃:摇瓶的适宜转速为210r/min;菌体发酵的适宜外加碳源为蔗糖,适宜浓度为4g/L;菌体发酵适宜外加氮源为酵母膏和尿素,适宜浓度均为2g/L.
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