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本试验旨在探讨小麦型干酒糟及其可溶物（DDGSw）在淮南麻黄鸡上的能量与氨基酸代谢率。试验选用体重相近的淮南麻黄鸡成年公鸡24只，随机分为2组（每组设6个重复，每个重复2只），分别作为内源养分收集组与试验饲粮收集组。经过前后2期代谢试验数据的收集，按照套算法公式测算，结果表明：DDGSw在淮南麻黄鸡上主要氨基酸表观代谢率、真代谢率平均值分别为69.76%与74.91%；DDGSw在淮南麻黄鸡上能量（总能）表观代谢率、真代谢率分别为46.87%与47.58%，表观代谢能、真代谢能分别为9.09与9.24 M