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2005年1月29日的法国《费加罗杂志》周刊以一种惊奇的口吻说，人们有13亿条理由对中国产生兴趣。该杂志引述2005年2月1日出版的《当中国改变世界的时候》的作者，法国资深记者埃里克．伊兹拉维奇的话语——这只不过是刚刚开始。
无疑，在欧洲是温州人最先向他们传递这种惊奇的。温州人也是中国人中最具惊奇色彩的人群。
因为语言等方面的原因，欧洲的温州移民大多数从小本生意和小百货做起。但是以小商贩为主要职业的温州华侨工作劳累，收入微薄，流动性大，生活不安定，经常要受到警察的盘问，从而也就有了“流动摊贩”的说法。
直到现在，很多温州人从事的依然是餐饮业，在很多欧洲人看来，除了餐饮业之外，华人似乎始终没有在当地的其他经济领域占据过重要地位。在西欧询问一个本地人对中国商人的看法，大部分人首先想到的都是中国餐馆。
在日常生活中，如果说有来自中国的生意对欧洲人的生活发生了联系，也许主要就是发生在中餐馆这样的地方了。一个欧洲人可能不了解除了李小龙的功夫之外的中国，但一定知道中餐好吃。因此，许多欧洲人在本土对中国的最直观了解是从中餐馆开始的。
当然，即使开餐馆也是非常劳累的。温州市地方志编纂委员会副主任章志诚曾多次考察温州的海外移民，据他介绍，一般温州移民开餐馆的方式都是早上睡觉，到了中午十点开始吃饭，到了十二点开门，一直到两三点，晚上七点钟开门，一直到十二点结束。
在欧洲，温州人的餐馆都是比较小的，最大的是250多个餐位。开设饭店的地方也是分散的，意大利的一个小镇就有一个饭店，如果有两家就影响了，还要有停车场。一位在荷兰华侨告诉章志诚，那儿有2400多家饭店温州人是开设的，其中大概有600多家有利润，600多家保本，600多家亏损。
欧洲的房租很贵，当地人可以把房子卖给你，但是招牌费还要收。章志诚的一个女儿在巴黎九区开设一个皮包店，摊位很小，但是招牌是百年老店，每个月要付6000法郎。
温州移民也有把当地人的饭店买过来，不过现在这些饭店很多改为服装行业、皮革行业。
另外一部分人是非法偷渡出去的。对于那些“非法移民”的华人，首先想到的是如何能够在异乡生存下去。所以这些华人移民一般都要经历打黑工，当雇工，然后当老板的过程。由于这些“黑工”都是蛇头偷渡出来的，所以根本不敢出去。据了解，有30％人没有居住证。
非法偷渡者一般在温州人自己的厂子里面打工，有人来查，就把他藏起来。在打工的这几年老板可以帮忙办理居留证。利用没有户口黑工，这几年先期移民的温籍老板可以赚取好多钱财。一个做皮包的老板即对章志诚如此讲道——我的发展就是这些无证件工人的贡献。
随着中国经济的发展，中国在经济领域对欧洲的影响早已远远超出了中国餐馆的范围。据一个北京人说，2004年夏天他在德国日销售额最高的法兰克福彩尔街上购物，他想给上高中的孩子挑一双欧洲产的名牌球鞋。可是逛遍了整条街的鞋店，却很难找到不是“中国制造”的球鞋。最后，他又骄傲又无奈地说：“算了，既然都是咱中国做的，何必到这里来买做搬运工呢。”
对于陌生中国的崛起，欧洲人保持着警惕和担忧。德国《明镜》周刊评论：“充当世界经济火车头的，是中国；像一只巨大的猩猩，吸尽西方国家工作位置的，也是中国！”
移民欧洲，温州人的冒险家史
1896年永嘉人田合通和她的父亲在德国经商，后来加入了德国国籍，这是中国近代最早的欧洲移民。1905年瑞安人胡国恒随其舅父到欧洲贩卖青田石雕，这是温州人首先在欧洲开始所谓的“经商”。
《中英烟台条约》签订后，温州被开辟为通商口岸，温州人就开始随着商船到国外去，这批人是去欧洲地区的第一代人。
到了20世纪初，青田这个地方的人陆续到了欧洲，当时很多人带着石雕去俄罗斯、法国等地销售，他们在国外经商获利的消息传到家乡，诱导了那里的贫苦农民、手工业者出国谋生。
开始的时候，一般温州移民比较盲目，没有人介绍，跟着船工出去，立足了以后就采取滚雪球的方式，把一个个人带出去。
第一次世界大战期间温州去海外谋生的人就比较多了。主要是当时招募华工，法国招募了14万，青田就有2000多人。20世纪末到第二次世界大战开始，温州移民又掀起一个高潮。早期的华侨在国外谋生、创业，站稳了脚跟，略有积蓄，在事业上也得心应手，信息迅速反馈给家乡，引起轰动效应。文成县的玉壶、瑞安县的白门，永嘉县的欧北等地，在上个世纪30年代形成了出国的热潮。
温州人到欧洲淘金的线路一般有陆路和海路两条，陆路就是从朝鲜到西伯利亚出去，经过俄罗斯到欧洲。海路是先到上海，有货船到西班牙或法国马赛，这样再通过铁路到西欧。温州海外移民大部分随着海路出去。根据文成县朱雅乡调查，从1911年到1929年就有152个人经过陆路或者海路抵达欧洲等国谋生。
第三次温州移民的高潮是上世纪80年代，到了21世纪初才有回落。这次移民的特点是从以前落叶归根到落地生根，这个转变非常明显。此次移民的进入欧洲，有通过合法途径，包括继承家产，探亲等，但不少是通过非法途径，主要是前期的“劳务输出”和后期的“黄牛褙”。
80年代初中期，有华侨与国内的亲戚、朋友联手，组织一批人以探亲、旅游、考察等名义，前往国外后逾期不回，一边做工一边等待时机，争取移民当局批准居留，这就是所谓私人组织的“劳务输出”，甚至伪造护照和生活担保书，到达前往国后，都没有合法的居留权，后来此种私人劳务输出被禁止。
到了80年代末90年代初，非法偷渡出境取代了所谓的“劳务输出”。1990年以来，瑞安的白门、永嘉的七都镇、乌牛镇，瓯海区的南白象以及鹿城区的很多偷渡者为此丧生。
无疑，在欧洲是温州人最先向他们传递这种惊奇的。温州人也是中国人中最具惊奇色彩的人群。
因为语言等方面的原因，欧洲的温州移民大多数从小本生意和小百货做起。但是以小商贩为主要职业的温州华侨工作劳累，收入微薄，流动性大，生活不安定，经常要受到警察的盘问，从而也就有了“流动摊贩”的说法。
直到现在，很多温州人从事的依然是餐饮业，在很多欧洲人看来，除了餐饮业之外，华人似乎始终没有在当地的其他经济领域占据过重要地位。在西欧询问一个本地人对中国商人的看法，大部分人首先想到的都是中国餐馆。
在日常生活中，如果说有来自中国的生意对欧洲人的生活发生了联系，也许主要就是发生在中餐馆这样的地方了。一个欧洲人可能不了解除了李小龙的功夫之外的中国，但一定知道中餐好吃。因此，许多欧洲人在本土对中国的最直观了解是从中餐馆开始的。
当然，即使开餐馆也是非常劳累的。温州市地方志编纂委员会副主任章志诚曾多次考察温州的海外移民，据他介绍，一般温州移民开餐馆的方式都是早上睡觉，到了中午十点开始吃饭，到了十二点开门，一直到两三点，晚上七点钟开门，一直到十二点结束。
在欧洲，温州人的餐馆都是比较小的，最大的是250多个餐位。开设饭店的地方也是分散的，意大利的一个小镇就有一个饭店，如果有两家就影响了，还要有停车场。一位在荷兰华侨告诉章志诚，那儿有2400多家饭店温州人是开设的，其中大概有600多家有利润，600多家保本，600多家亏损。
欧洲的房租很贵，当地人可以把房子卖给你，但是招牌费还要收。章志诚的一个女儿在巴黎九区开设一个皮包店，摊位很小，但是招牌是百年老店，每个月要付6000法郎。
温州移民也有把当地人的饭店买过来，不过现在这些饭店很多改为服装行业、皮革行业。
另外一部分人是非法偷渡出去的。对于那些“非法移民”的华人，首先想到的是如何能够在异乡生存下去。所以这些华人移民一般都要经历打黑工，当雇工，然后当老板的过程。由于这些“黑工”都是蛇头偷渡出来的，所以根本不敢出去。据了解，有30％人没有居住证。
非法偷渡者一般在温州人自己的厂子里面打工，有人来查，就把他藏起来。在打工的这几年老板可以帮忙办理居留证。利用没有户口黑工，这几年先期移民的温籍老板可以赚取好多钱财。一个做皮包的老板即对章志诚如此讲道——我的发展就是这些无证件工人的贡献。
随着中国经济的发展，中国在经济领域对欧洲的影响早已远远超出了中国餐馆的范围。据一个北京人说，2004年夏天他在德国日销售额最高的法兰克福彩尔街上购物，他想给上高中的孩子挑一双欧洲产的名牌球鞋。可是逛遍了整条街的鞋店，却很难找到不是“中国制造”的球鞋。最后，他又骄傲又无奈地说：“算了，既然都是咱中国做的，何必到这里来买做搬运工呢。”
对于陌生中国的崛起，欧洲人保持着警惕和担忧。德国《明镜》周刊评论：“充当世界经济火车头的，是中国；像一只巨大的猩猩，吸尽西方国家工作位置的，也是中国！”
移民欧洲，温州人的冒险家史
1896年永嘉人田合通和她的父亲在德国经商，后来加入了德国国籍，这是中国近代最早的欧洲移民。1905年瑞安人胡国恒随其舅父到欧洲贩卖青田石雕，这是温州人首先在欧洲开始所谓的“经商”。
《中英烟台条约》签订后，温州被开辟为通商口岸，温州人就开始随着商船到国外去，这批人是去欧洲地区的第一代人。
到了20世纪初，青田这个地方的人陆续到了欧洲，当时很多人带着石雕去俄罗斯、法国等地销售，他们在国外经商获利的消息传到家乡，诱导了那里的贫苦农民、手工业者出国谋生。
开始的时候，一般温州移民比较盲目，没有人介绍，跟着船工出去，立足了以后就采取滚雪球的方式，把一个个人带出去。
第一次世界大战期间温州去海外谋生的人就比较多了。主要是当时招募华工，法国招募了14万，青田就有2000多人。20世纪末到第二次世界大战开始，温州移民又掀起一个高潮。早期的华侨在国外谋生、创业，站稳了脚跟，略有积蓄，在事业上也得心应手，信息迅速反馈给家乡，引起轰动效应。文成县的玉壶、瑞安县的白门，永嘉县的欧北等地，在上个世纪30年代形成了出国的热潮。
温州人到欧洲淘金的线路一般有陆路和海路两条，陆路就是从朝鲜到西伯利亚出去，经过俄罗斯到欧洲。海路是先到上海，有货船到西班牙或法国马赛，这样再通过铁路到西欧。温州海外移民大部分随着海路出去。根据文成县朱雅乡调查，从1911年到1929年就有152个人经过陆路或者海路抵达欧洲等国谋生。
第三次温州移民的高潮是上世纪80年代，到了21世纪初才有回落。这次移民的特点是从以前落叶归根到落地生根，这个转变非常明显。此次移民的进入欧洲，有通过合法途径，包括继承家产，探亲等，但不少是通过非法途径，主要是前期的“劳务输出”和后期的“黄牛褙”。
80年代初中期，有华侨与国内的亲戚、朋友联手，组织一批人以探亲、旅游、考察等名义，前往国外后逾期不回，一边做工一边等待时机，争取移民当局批准居留，这就是所谓私人组织的“劳务输出”，甚至伪造护照和生活担保书，到达前往国后，都没有合法的居留权，后来此种私人劳务输出被禁止。
到了80年代末90年代初，非法偷渡出境取代了所谓的“劳务输出”。1990年以来，瑞安的白门、永嘉的七都镇、乌牛镇，瓯海区的南白象以及鹿城区的很多偷渡者为此丧生。