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豫西山区的高海拔地区夏季气温适宜高山蔬菜生长,笔者介绍了豫西山区嵩县高山夏秋季花椰菜优质高效栽培技术,主要包括选择优良品种、培育优质壮苗、适时移栽、加强田间管理、做好病虫害综合防治、适期采收等生产环节管理,2018年实现667 m^2单季产值约7 500元,经济效益较好,对推动当地高山蔬菜产业发展、促进豫西山区农民增收具有重要的指导意义。