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按照国家标准"比色法测定食品中亚硝酸盐"中规定的方法,在同一地点,同一时间,对同一样品,多次所测得的亚硝酸盐含量及其标准曲线相差较大.由此,特成立"指南针"QC小组,要求对其检测准确率要有大幅度提高.经过半年多时间,取得了显著效果,对其活动中所得出的结论进行分析和阐述.
比色法测定亚硝酸盐的关键操作点
【摘 要】
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按照国家标准"比色法测定食品中亚硝酸盐"中规定的方法,在同一地点,同一时间,对同一样品,多次所测得的亚硝酸盐含量及其标准曲线相差较大.由此,特成立"指南针"QC小组,要求对
【机 构】
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河南邦杰集团肉类技术中心
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2002年8期
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