【摘 要】
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为确定超声辅助提取少花龙葵果总黄酮的最佳工艺条件,利用单因素试验和Box-Behnken响应面法对少花龙葵果总黄酮提取工艺条件进行分析和优化。结果表明：超声辅助提取少花龙葵果
【机 构】
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漳州职业技术学院食品与生物工程系/农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心
【基金项目】
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福建省中青年教师教育科研项目(JB14182)
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为确定超声辅助提取少花龙葵果总黄酮的最佳工艺条件,利用单因素试验和Box-Behnken响应面法对少花龙葵果总黄酮提取工艺条件进行分析和优化。结果表明：超声辅助提取少花龙葵果总黄酮的最佳工艺条件为超声时间32min、超声温度53℃、液料比17mL·g^-1、乙醇浓度53%,在该条件下总黄酮提取率为1.22%,与预测值相对误差为0.81%,验证了该模型的有效性。该工艺与热浸取法相比,提取率提高231%,该研究结果可为少花龙葵果总黄酮的超声辅助提取提供参考。
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