【摘 要】
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本文研究了碱提酸水解阿拉伯木聚糖(AX1)和水提酸水解阿拉伯木聚糖(AX2)对S180荷瘤小鼠机体免疫水平及肠道代谢产物的影响。成分分析表明AX1的蛋白质(1.50%)与阿魏酸含量(7.6
【机 构】
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农业部农产品加工综合性重点实验室中国农业科学院农产品加工研究所;
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目(31271852);国际合作项目(2012DFA31400);科技部科研院所开发专项(2013EG134235)
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本文研究了碱提酸水解阿拉伯木聚糖(AX1)和水提酸水解阿拉伯木聚糖(AX2)对S180荷瘤小鼠机体免疫水平及肠道代谢产物的影响。成分分析表明AX1的蛋白质(1.50%)与阿魏酸含量(7.6μg/g AX1)均低于AX2(蛋白质7.97%,阿魏酸366.3μg/g AX2)。二者的重均分子量(Mw)较为接近,约3×104 u。与阴性对照组相比,AX样品可以抑制小鼠肿瘤的增长,特别是AX2,其抗肿瘤能力与灵芝多糖组(GLP)组相当;AX1、AX2均可显著提高小鼠NK细胞的活性,且AX2的作用效果比AX1好;经AX1与AX2灌胃给药的小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用均有所增强,其中AX2组作用效果与GLP相当;此外,与阴性对照组相比,GLP、AX1、AX2对DTH反应具有明显效果(P<0.05)。采用气相色谱法(GC)分析小鼠结肠内容物中短链脂肪酸含量,结果显示AX1和AX2组的短链脂肪酸显著高于阴性对照组和灵芝多糖组(P<0.05)。
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