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针对工科类学生的特点，对如何运用启发式教学，提高《食品安全性》课的教学质量，达到高标准的要求，进行了分析总结。并以实例论述了几种启发式教学方法在《食品安全性》课教学过程中的灵活运用。
启发式教学在《食品安全性》教学中的应用
【摘 要】
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针对工科类学生的特点，对如何运用启发式教学，提高《食品安全性》课的教学质量，达到高标准的要求，进行了分析总结。并以实例论述了几种启发式教学方法在《食品安全性》课教学过程
【机 构】
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石河子大学食品学院
【出 处】
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中国西部科技
【发表日期】
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2009年2期
【基金项目】
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石河子大学“263”青年骨干教师资助项目（SP04015）.
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