论文部分内容阅读
<正> (一)五香脱骨扒鸡 1、选鸡 以0.75～1.25公斤重的公鸡最好,母鸡也可。宰杀活鸡先从颈部放净血。用80～85℃热水烫透煺毛,拔净鸡毛后,取出内脏,用清水反复冲洗干净。将两腿盘至肛门内,向鸡前方延伸,形成卧式造形。 2、涂色 将熬制好的糖色涂于鸡体表面,至整鸡金黄色。
五香食品的加工方法
【摘 要】
：
<正> (一)五香脱骨扒鸡 1、选鸡 以0.75～1.25公斤重的公鸡最好,母鸡也可。宰杀活鸡先从颈部放净血。用80～85℃热水烫透煺毛,拔净鸡毛后,取出内脏,用清水反复冲洗干净。将两腿盘
【机 构】
：
内蒙古开鲁黑龙坝028号028412
【出 处】
：
农技服务
【发表日期】
：
2001年12期
其他文献
<正>"张扬和发展学生的个性"是教改的三大理念之一,在学习方式上提倡自主、合作、探究学习,这些课改精神无时不在敲打着每一位奋战在教改第一线的教师的心灵,使人们深刻地认
会议
<正> 随着医疗改革的进一步深入,临床药学工作发生了根本的转变,药师深入临床参与制定安全、合理、有效的用药方案,不但可减少不良反应和药源性疾病的发生,还可提高全院合理
会议
目的探讨65岁以上居民代谢综合征组分组合患病情况,分析相关影响因素,为开展早期防治工作提供依据。方法依据中华医学会糖尿病学分会(CDS2004)诊断标准,采用整群抽样方法对65
<正>1 DHI测定1.1 DHI概念DHI是英文"Dairy Herd Improvement"的缩写,直译为"奶牛群体改良"。又称为"生产性能测定"。世界上奶牛业发达国家如加拿大、美国、荷兰、瑞典、日本
会议
许多小时候读过《三字经》的同学,应该还记得《三字经》里有一句"如囊萤,如映雪,家虽贫,学不辍"吧?这里"囊荧"的典故说的是晋朝的车胤,而"映雪",讲