目的 为探究新型绿色保鲜方式对玫瑰香品质的影响，以期筛选出玫瑰香最佳的新型安全保鲜技术。方法 本实验将玫瑰香葡萄置于-0.5℃±0.5℃环境下贮藏，采用CT化学保鲜剂（国家农产品保鲜工程技术研究中心提供）和其他新型保鲜方式(1-MCP，O₃、ClO₂)结合的处理方式。结果 在整个贮藏过程中，随贮藏时间的延长，CT +O₃、CT+ClO₂和CT+1-MCP三种处理的保鲜效果整体优于CT处理。且CT+ClO₂处理玫瑰香葡萄的呼吸强度明显弱于其它三种，硬度、耐拉力等指标能较好的维持在一定范围，硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降趋势减缓；抑制了（多酚氧化酶）PPO活性的增加及过氧化物酶（POD）、抗坏血酸过氧化物酶（APX） 活性的降低。结论综合分析，CT+ClO₂处理效果下的玫瑰香葡萄保鲜效果最佳。