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双语教学是顺应教育国际化大趋势的重要举措，在食品科学专业上应用双语教学培养食品人才的重要性越来越突出。主要讨论了食品科学概论中应用双语教学产生的问题以及改进建议，以促进双语教学在食品科学领域的应用。
以食品科学概论为例进行双语教学的探索与实践
【摘 要】
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双语教学是顺应教育国际化大趋势的重要举措，在食品科学专业上应用双语教学培养食品人才的重要性越来越突出。主要讨论了食品科学概论中应用双语教学产生的问题以及改进建议，以
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2013年3期
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