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随着"一带一路"建设不断推进,酒店行业对英语人才需求不断攀升,如何培养高素质应用型酒店人才满足新的用工高要求,成为了高职院校急需解决的难题。首先分析当前高职酒店英语教学现状和实施情景教学的必要性。同时通过列举情景教学的组织实施来提出教学创新思路,尤其是"听"、"说"能力的培养和提升,最后提出情景教学的若干反思。