《餐饮世界》是一本在世界上30多个国家和地区有发行的中文杂志。很惭愧，这么多年来对于非华语世界的朋友们来说，可供他们阅读的部分确实是屈指可数。这次，我们卷首的标题换成英语，算是对他们的一次回报吧。
　　异国之言，往往有其自得之妙，在表达效果上过和不及的两个母语词之间，外语往往有着模凌两可却又自辟蹊经的意味。仅从字面的意思来讲，这个标题的意思是“闪亮你路”。但细品下去，别有深刻的意味。
　　现在的时代，是一个躁动的时代，新技术的层出不穷，正在让我们所生存的环境疯狂提速。回想10年前我们手机的样子，和今天相比有着多大的差距，这正是我们这个快速变化时代的缩影。1G时代手机让我们实现了无线通联，摆脱了电话线的牵绊；2G时代短彩信让手机信息传达的内容更加丰富；3G时代，让手机拥有了更丰富的应用功能；已经开启的4G时代，用户将更直接地、快捷地参与到信息的互动中来。
　　在这样的大背景下，我们的餐饮业如何在改善和坚持之间做好取舍和权衡，定位自己、丰富自己、强大自己，是需要勇气和智慧的。以前，我们讲“经营”，现在在这个基础之上我们还要讲“体验”。具体的来说，就是要把思路从单向传播变成双向互动，把模仿照搬改为研发定制，把被动等待变成主动激活，把餐厅从食物提供变成平台枢纽，餐厅同顾客之间的关系将在买卖之外拥有更多互动的渠道和可能。
　　总之，你的路只有你自己来谋划。接下来的10年，又将会大不一样。