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当前,企业之间的竞争不断加剧,传统的成本管理分析法已不能完全适应复杂多变的市场环境,企业要想在市场中保持优势地位,就应该打造一套属于自己的管理方案.战略成本管理是将公司战略与成本分析法相结合,从不同角度对价值链进行分析,挖掘一项有价值的活动产生成本的根源,便于企业更好地进行成本管理,明确战略发展方向.本文以海底捞为例,对其进行战略成本管理分析,并提出优化建议,希望为餐饮行业从业人员提供一定参考.