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期刊论文
米糠油加工新技术
米糠油加工新技术
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ID123888
【摘 要】
:
米糠油具有降低血中胆固醇、加速血液循环、防治动脉硬化、高血压等保健功效;因此,米糠油可作为健康营养油。但米糠毛油一般酸值较高,酸值难以控制,使米糠油精炼工艺难度大、炼耗
【作 者】
:
王娟娟
郜山保
崔东方
张卫强
张国馥
【机 构】
:
河南华泰粮油机械工程有限公司
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2011年12期
【关键词】
:
米糠油
物理精炼
化学精炼
rice bran oil physical refining chemical refining
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米糠油具有降低血中胆固醇、加速血液循环、防治动脉硬化、高血压等保健功效;因此,米糠油可作为健康营养油。但米糠毛油一般酸值较高,酸值难以控制,使米糠油精炼工艺难度大、炼耗率高;经对设备和工艺进行创新和改进,可采用物理精炼与化学精炼相结合新工艺,以制取高质量、低炼耗一级米糠油。
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