【摘 要】
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目的:探讨饲粮添加牛磺酸、半胱胺及其组合对AA肉鸡生长早期脂质代谢、抗氧化功能和肉品质的影响。方法:选取健康、体重相近的14日龄AA肉鸡128羽，随机分为4组，即对照组及试验Ⅰ～Ⅲ组，每组设置4个重复，每个重复8羽。对照组（C组）饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加1 000 mg/kg牛磺酸（Ⅰ组）、120 mg/kg半胱胺（Ⅱ组）、1 000 mg/kg牛磺酸+120 mg/kg半胱胺（Ⅲ
【基金项目】
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安徽省自然科学基金项目（11040606M88）； 安徽科技学院兽医学重点学科（AKZDXK2015A04）；
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目的:探讨饲粮添加牛磺酸、半胱胺及其组合对AA肉鸡生长早期脂质代谢、抗氧化功能和肉品质的影响。方法:选取健康、体重相近的14日龄AA肉鸡128羽，随机分为4组，即对照组及试验Ⅰ～Ⅲ组，每组设置4个重复，每个重复8羽。对照组（C组）饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加1 000 mg/kg牛磺酸（Ⅰ组）、120 mg/kg半胱胺（Ⅱ组）、1 000 mg/kg牛磺酸+120 mg/kg半胱胺（Ⅲ组）。试验期为14 d。在28日龄每组随机选取6羽AA肉鸡（公母各半）,按常规方法屠宰，采集血样和胸肌样品，测量脂质代谢、抗氧化功能和肉品质等指标。结果:牛磺酸单独处理显著提高了肉鸡血清TC浓度和胸肌a*值（P＜0.05）,降低了胸肌的滴水损失率（P＜0.05）,并有增加皮下脂肪厚度的趋势；半胱胺单独处理显著降低了肉鸡血清TC浓度和胸肌的滴水损失率（P＜0.05）,并有减少腹脂率及增加剪切力的趋势；牛磺酸与半胱胺联用显著降低了肉鸡血清TC浓度和胸肌的滴水损失率（P＜0.05）,提高胸肌pH1值和a*值（P＜0.05）。结论:牛磺酸与半胱胺组合应用在调节AA肉鸡生长早期的脂肪代谢、肉品质改善方面的综合效应好于牛磺酸或半胱胺单独添加。
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文化是一个城市的灵魂，历史建筑作为文化的重要载体，其保护与利用得到了越来越高的重视。通过对上海市历史建筑的保护与利用现状进行调研，归纳总结了历史建筑在保护利用过程中存在的主要问题，针对所存在的问题提出了相应的对策与建议。
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