【摘 要】
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使用LHT-1型粮食回弹模量仪对稻谷堆（含水率为11.77%、12.95%、14.47%、15.75%、18.08%）的无侧向膨胀体变模量和弹性模量进行了实验测定.稻谷样品装入回弹模量仪中的圆柱形容器
【机 构】
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南京财经大学食品科学与工程学院、江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
【基金项目】
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江苏省高校协同创新中心现代服务业项目（WTTFY01）,国家自然科学基金（31371865）.
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使用LHT-1型粮食回弹模量仪对稻谷堆（含水率为11.77%、12.95%、14.47%、15.75%、18.08%）的无侧向膨胀体变模量和弹性模量进行了实验测定.稻谷样品装入回弹模量仪中的圆柱形容器里,选定样品顶部的压应力分别为0、50、100、150、200、250、300kPa,对稻谷样品进行压缩与回弹实验.由实验数据计算得出样品所受的平均竖直压应力和平均围压,计算出体变模量与弹性模量.实验结果表明：在同一含水率下,随着平均围压的增大,稻谷堆的体变模量也增大;在同一围压下,随着含水率的增加,稻谷堆的
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