1.水稻的储存方法
　　1.1保证入库稻谷质量 水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，不耐贮藏。因此，提高入库稻谷质量是稻谷安全贮藏的关键。稻谷入库要及时晾晒或烘干，并进行过筛或风选清除杂质。稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、气候条件决定。
　　1.2适时通风 新稻谷由于呼吸旺盛，粮温和水分较高，应适时通风，降温降水。天气寒冷时，粮堆内外温差大，更应加强通风，结合深翻粮面，散发粮堆湿热，以防结露。也可在稻谷中插入空竹管通气降温。有条件的可以采用机械通风。
　　1.3低温密闭 充分利用冬季寒冷干燥的天气进行通风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内。在春季气温上升前进行压盖密闭，以便粮食安全度夏。
　　2.玉米的储存方法
　　2.1去除杂质 玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等杂质，且吸湿性强、呼吸量大、带菌量多、孔隙变小，容易积聚湿热导致发热生霉和虫害，所以玉米收获后必须过筛除去杂质再入库贮藏，以确保粮食安全。
　　2.2充分曝晒或烘干处理 贮藏中应注意通风散湿，新收获的玉米更应保持干燥和低湿条件，才能确保安全。采用“双低”贮藏，低湿密闭投入、低剂量磷化铝片与自然降氧贮藏效果良好。
　　2.3干燥降温 安全贮藏玉米必须控制好水分和温度条件，根据实践，玉米含水量12.5％，温度35℃，一般能安全贮藏。
　　2.4防治病虫 用塑料薄膜压蒸或密封降氧贮藏，不仅可防虫，同时也有防湿防毒效果。对已经生虫的玉米可用过筛或药物熏蒸法防治。玉米颗粒大，一般害虫躯体小，采用6孔／寸筛除虫效果可达80％以上。用磷化氢药剂熏蒸费用低，杀虫也比较彻底。北方地区多利用冬季寒冷低温处理，将粮温降到0℃以下，趁冷密封，对防治甲虫和蛾类幼虫效果良好。