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<正> 本文介绍的豆腐制作技术,是以葡萄糖酸内脂为原料,产生的豆腐洁白,细腻,食时嫩爽可口,能被人体吸收70％以上。有保存时间较长:在12℃条件下,可自然存放5天不变味,即使在夏季25℃高温条
豆腐加工新技术
【摘 要】
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<正> 本文介绍的豆腐制作技术,是以葡萄糖酸内脂为原料,产生的豆腐洁白,细腻,食时嫩爽可口,能被人体吸收70％以上。有保存时间较长:在12℃条件下,可自然存放5天不变味,即使在夏
【机 构】
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新疆阿拉尔九团五连843300
【出 处】
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农村实用技术与信息
【发表日期】
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1995年01期
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