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“阴阳五行”学说是中华优秀哲学思想，在医药上应用，产生了伟大的中医药理论。笔者将“阴阳五行”学说应用于食物营养与食品加工技术等领域，以期创造适合不同体质人群的中国特色食品。
弘扬哲学思想，开创中国特色健康食品
【摘 要】
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“阴阳五行”学说是中华优秀哲学思想，在医药上应用，产生了伟大的中医药理论。笔者将“阴阳五行”学说应用于食物营养与食品加工技术等领域，以期创造适合不同体质人群的中国特色
【机 构】
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国家农业部功能食品重点开放实验室,广州省人民医院营养科,海南泰谷绿色食品研究所,广州海珠区第一人民医院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2011年8期
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