【摘 要】
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广东作为中国改革开放的前沿阵地,经济建设取得骄人人成绩,与广东居民生活息息相关的餐饮零售消费处于全国领先水平。然而,繁荣背后却隐藏着危机,广东本土餐饮的霸主地位正慢
【机 构】
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广东工贸职业技术学院管理系市场教研室
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广东作为中国改革开放的前沿阵地,经济建设取得骄人人成绩,与广东居民生活息息相关的餐饮零售消费处于全国领先水平。然而,繁荣背后却隐藏着危机,广东本土餐饮的霸主地位正慢慢被外来餐饮侵蚀。广东餐饮零售业应充分认识存在的行业经营问题,分析内外环境差异,突显自身优势和特色,重塑整个餐饮零售业健康有生命力的形象。
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