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休闲渔业是把旅游业、旅游观光、水族观赏等休闲活动与现代渔业方式有机结合起来的新型渔业。自20世纪60年代以来，休闲渔业最先在拉丁美洲的加勒比海地区发展起来，并逐渐向欧美、亚太等一些经济较为发达的沿海国家和地区扩展并迅速崛起闭。经济发达国家将其作为一种主体产业进行发展和大力扶持，进而形成这些国家现代渔业的支柱产业。