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从印尼海啸到新冠疫情,粮食应急保障越来越成为社会关注的热点。文章将粮食应急保障体系分成粮食储备与应急物流建设两方面进行分析,指出中国粮食储备系统存在储备品种少、质量差、储备主体不明、地区不平衡不匹配等问题;同时提出中国粮食应急系统最大的短板不是储备,而是粮食物流体系的建设,尤其粮食应急物流体系建设。