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英国金斯顿大学研究人员发现：食用黑巧克力能提高跑步能力。因为其中的可可豆富含儿茶素，该物质能像一氧化氮一样扩张血管、增加肌肉供氧量、提高氧气的使用效率，从而增强体能。
吃黑巧克力运动耐力好
【摘 要】
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英国金斯顿大学研究人员发现：食用黑巧克力能提高跑步能力。因为其中的可可豆富含儿茶素，该物质能像一氧化氮一样扩张血管、增加肌肉供氧量、提高氧气的使用效率，从而增强体能。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2017年10期
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