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利用社会网络分析方法,以CNKI数据库收录的2003-2012年食品安全研究领域期刊论文为对象,借助Ucinet和Net Draw软件构建我国食品安全领域著者科研协作网络,从网络密度、中心性、小团体和作者合著子网模式4个层次进行分析。研究发现：食品安全领域的研究者合作情况不理想,小团体合作规模较小,作者合作关系易受地理位置影响。