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利用3个富硒红米材料R319、R329、红宝石分别与白米材料蜀恢527、621A杂交配成6个组合,并随机抽取其F2植株上所获得的红、白糙米样本各50份进行硒元素含量检测。结果显示,红糙米的硒含量平均值显著大于白糙米。对红米品种（红宝石）的糙米,按其着色深浅不同分别进行检测,发现其硒含量随着着色程度的升高而增加。结果表明：红米色素与微量元素硒含量之间存在着一定的关联,红米的富硒能力要大于白米。