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摘 要：明治维新之前的千年间，日本的精神文化、学术思想方面大都依赖于中国资源。中日文化同属于东方文化，中日审美意识存在很多相似之处，但在各自民族的发展中又形成自己独一无二的特点。本文从两国的精神文化等方面入手，试图对中日茶文化进行研究对比。
关键词：中国茶文化；日本茶文化；对比研究
作者简介：方伊侬，辽宁大学外国语学院日语语言文学专业研究生。
[中图分类号]：G125 [文献标识码]：A
[文章编号]：1002-2139（2019）-03--01
茶起源于中国，中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，是茶的发祥地。据《神农本草经》记载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，当此之时，一日而遇七十毒，得茶而解。”唐宋时期，中国的茶文化进入发展繁荣期，与此同时，日本派遣大量遣唐使前往中国，茶文化也于此时从中国传入日本。中日两国自古以来就在经济、政治、文化、宗教、艺术等方面有着密切往来，从中国传入的茶文化与日本的民族文化相融合，形成了具有日本特色的茶道文化。
一、中国茶文化
中国茶文化的精神可以概括为：“和、静、怡、真”。“和”为中国茶道思想的核心，是中国茶文化的灵魂。“静”是中国茶文化修习的必由之径。“怡”是茶人在中国茶文化中的身心感受。“真”是中国茶文化的终极追求。中国人最初饮茶的目的是药用，之后演变为日常饮用。唐代，茶学家陆羽撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》，为我国的制茶、饮茶，以及茶道精神的形成奠定了基础，推动了中国茶文化的发展。
中国茶文化在发展过程中吸收了佛、道、儒三教的哲学理论，强调天人合一、中庸、禅茶合一的思想，形成了茶之道。中国文化以儒家思想和中庸思想为基础，强调人与人、心与心、心与自然之间的和谐，因此，中国茶文化淋漓尽致地展现出自然之美。
二、日本茶文化
日本茶文化从中国传入，其在发展过程中融入了日本文化，经过了历代茶人的不懈努力、潜心钻研以及创新实践，形成了独具特色的日本茶文化。
在日本，茶早在镰仓时代以前就被大家所熟知，荣西禅师从中国将茶种带回日本并进行栽培，因此荣西是日本茶树栽培之祖。之后禅僧大应国师将茶道带到日本，最后由著名的一休和尚将茶道传授给了弟子珠光，将其发扬光大。后来，绍鸥和千利休对茶道进行了改良完善，得以闻名。
日本茶文化的精神可概括为：“和、敬、清、寂”，是日本茶文化思想上最重要的理念。“和”可以理解为“和悦”的“和”，表达内在的情感。世间万物处于一种调和状态，茶室的整体氛围就是创造出这种“和”，是人与人、人与自然之间的和睦，是触感、香气、光线、声音之和悦。“敬”即尊敬。“敬”的情感之中有着深刻的宗教性，它体现着内心的诚实、单纯，强调对人、动物、植物等万物都应抱有一颗和敬之心。“清”是指清洁、整洁。在被称为“露地”的茶室庭院里，可以自由使用清水，主客也可以在石制洗手盆中净手漱口，茶室里更是一尘不染，以纯洁无垢的心情来进行茶事，有“拂去俗世俗尘”之意。“寂”的意义接近于“侘び”，这也是日本茶文化所追求的最终境界，“寂”的精神在某种程度上与宗教的悟道相联系，追求素朴，这不单单是对某种类型的环境产生的心理性反应，其中还存在一种积极的美学原则，即一种对贫乏的积极的审美情趣。
与日本茶文化紧密相连的便是“一期一会”。“一期一会”一词出自江户末期最著名的茶人井伊弼所著茶论《茶汤一会集》，文中写道：追其本源，茶事之会，为一期一会。即使同主、同客反复多次举行茶事，也不能再现此时此刻之事。每次茶事之会，实为一生一度之会。“一期”是佛教用语，意为“从生到死”，指人的一生；“一会”意味仅有一次的相会。作为主人应尽心招待客人而不可有半点马虎，而作为客人也要理会主人的心意，并应将主人的一片心意铭记于心中，因此主客皆应以诚相待。“一期一会”蕴含着佛教中的无常观，世间万物不断变迁，人生中的每个瞬间都不可重复，因此要珍惜人生中所遇到的每个机缘，并为人生中可能仅有的一次相会，付出全部的心力。
三、中日茶文化比较
中国茶文化的发展是自下而上的，与儒家思想有着密不可分的联系，呈现出百花齐放百家争鸣的特点，充分贯彻了儒家的礼义仁德等道德观念以及中庸思想。而日本茶文化的发展是自上而下的，有着严格的规程仪式，主要反映了禅宗思想，具有禅茶一味的宗教之美，展现了人茶合一的艺术境界，也可以从中窥探出日本人亲近自然的审美情趣。
两国茶文化的规则有所不同，日本茶文化更注重仪式感，规程严谨，强调幽玄、清寂、朴素之美。而中国茶文化则更崇尚自然调和之美。在层次方面，中国茶文化在古时便已普及深入到市民阶层，人们把饮茶作为人际交往的一种手段，具有民众性，属于庶民文化。而日本茶文化属于贵族阶层，有“四规七则”之说，民众性尚未达到更深层次。
结语：
茶文化在中国与日本都扮演着重要角色，是一门艺术。中日茶文化之间有着联系与共性，但由于两国的历史文化、国民性等的不同，具有各自国家的特色。纵然两国茶文化有着不同的发展历程、社会地位、文化内涵，但是都体现着东方文化的魅力，人们可以在享受饮茶乐趣的同时，陶冶性情、增长知识。
参考文献：
[1]铃木大拙.禅与日本文化[M].译林出版社.2017.
[2]滕军.中日茶文化交流史[M].人民出版社.2004.
[3]李春玲.浅析中日茶文化[J].辽宁教育行政學院学报.2004.
关键词：中国茶文化；日本茶文化；对比研究
作者简介：方伊侬，辽宁大学外国语学院日语语言文学专业研究生。
[中图分类号]：G125 [文献标识码]：A
[文章编号]：1002-2139（2019）-03--01
茶起源于中国，中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，是茶的发祥地。据《神农本草经》记载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，当此之时，一日而遇七十毒，得茶而解。”唐宋时期，中国的茶文化进入发展繁荣期，与此同时，日本派遣大量遣唐使前往中国，茶文化也于此时从中国传入日本。中日两国自古以来就在经济、政治、文化、宗教、艺术等方面有着密切往来，从中国传入的茶文化与日本的民族文化相融合，形成了具有日本特色的茶道文化。
一、中国茶文化
中国茶文化的精神可以概括为：“和、静、怡、真”。“和”为中国茶道思想的核心，是中国茶文化的灵魂。“静”是中国茶文化修习的必由之径。“怡”是茶人在中国茶文化中的身心感受。“真”是中国茶文化的终极追求。中国人最初饮茶的目的是药用，之后演变为日常饮用。唐代，茶学家陆羽撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》，为我国的制茶、饮茶，以及茶道精神的形成奠定了基础，推动了中国茶文化的发展。
中国茶文化在发展过程中吸收了佛、道、儒三教的哲学理论，强调天人合一、中庸、禅茶合一的思想，形成了茶之道。中国文化以儒家思想和中庸思想为基础，强调人与人、心与心、心与自然之间的和谐，因此，中国茶文化淋漓尽致地展现出自然之美。
二、日本茶文化
日本茶文化从中国传入，其在发展过程中融入了日本文化，经过了历代茶人的不懈努力、潜心钻研以及创新实践，形成了独具特色的日本茶文化。
在日本，茶早在镰仓时代以前就被大家所熟知，荣西禅师从中国将茶种带回日本并进行栽培，因此荣西是日本茶树栽培之祖。之后禅僧大应国师将茶道带到日本，最后由著名的一休和尚将茶道传授给了弟子珠光，将其发扬光大。后来，绍鸥和千利休对茶道进行了改良完善，得以闻名。
日本茶文化的精神可概括为：“和、敬、清、寂”，是日本茶文化思想上最重要的理念。“和”可以理解为“和悦”的“和”，表达内在的情感。世间万物处于一种调和状态，茶室的整体氛围就是创造出这种“和”，是人与人、人与自然之间的和睦，是触感、香气、光线、声音之和悦。“敬”即尊敬。“敬”的情感之中有着深刻的宗教性，它体现着内心的诚实、单纯，强调对人、动物、植物等万物都应抱有一颗和敬之心。“清”是指清洁、整洁。在被称为“露地”的茶室庭院里，可以自由使用清水，主客也可以在石制洗手盆中净手漱口，茶室里更是一尘不染，以纯洁无垢的心情来进行茶事，有“拂去俗世俗尘”之意。“寂”的意义接近于“侘び”，这也是日本茶文化所追求的最终境界，“寂”的精神在某种程度上与宗教的悟道相联系，追求素朴，这不单单是对某种类型的环境产生的心理性反应，其中还存在一种积极的美学原则，即一种对贫乏的积极的审美情趣。
与日本茶文化紧密相连的便是“一期一会”。“一期一会”一词出自江户末期最著名的茶人井伊弼所著茶论《茶汤一会集》，文中写道：追其本源，茶事之会，为一期一会。即使同主、同客反复多次举行茶事，也不能再现此时此刻之事。每次茶事之会，实为一生一度之会。“一期”是佛教用语，意为“从生到死”，指人的一生；“一会”意味仅有一次的相会。作为主人应尽心招待客人而不可有半点马虎，而作为客人也要理会主人的心意，并应将主人的一片心意铭记于心中，因此主客皆应以诚相待。“一期一会”蕴含着佛教中的无常观，世间万物不断变迁，人生中的每个瞬间都不可重复，因此要珍惜人生中所遇到的每个机缘，并为人生中可能仅有的一次相会，付出全部的心力。
三、中日茶文化比较
中国茶文化的发展是自下而上的，与儒家思想有着密不可分的联系，呈现出百花齐放百家争鸣的特点，充分贯彻了儒家的礼义仁德等道德观念以及中庸思想。而日本茶文化的发展是自上而下的，有着严格的规程仪式，主要反映了禅宗思想，具有禅茶一味的宗教之美，展现了人茶合一的艺术境界，也可以从中窥探出日本人亲近自然的审美情趣。
两国茶文化的规则有所不同，日本茶文化更注重仪式感，规程严谨，强调幽玄、清寂、朴素之美。而中国茶文化则更崇尚自然调和之美。在层次方面，中国茶文化在古时便已普及深入到市民阶层，人们把饮茶作为人际交往的一种手段，具有民众性，属于庶民文化。而日本茶文化属于贵族阶层，有“四规七则”之说，民众性尚未达到更深层次。
结语：
茶文化在中国与日本都扮演着重要角色，是一门艺术。中日茶文化之间有着联系与共性，但由于两国的历史文化、国民性等的不同，具有各自国家的特色。纵然两国茶文化有着不同的发展历程、社会地位、文化内涵，但是都体现着东方文化的魅力，人们可以在享受饮茶乐趣的同时，陶冶性情、增长知识。
参考文献：
[1]铃木大拙.禅与日本文化[M].译林出版社.2017.
[2]滕军.中日茶文化交流史[M].人民出版社.2004.
[3]李春玲.浅析中日茶文化[J].辽宁教育行政學院学报.2004.