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中国饮食文化内涵丰富、历史悠久。在对外传播过程中有效传播我国饮食文化具有重要意义。中国式菜名在一定程度上体现了中国饮食文化的特色。探讨了中国式菜名的文化内涵、英译原则和技巧,以期能对我国饮食文化的对外传播有所帮助。
中国饮食文化的对外传播技巧——从中国式菜名的英译谈起
【摘 要】
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中国饮食文化内涵丰富、历史悠久。在对外传播过程中有效传播我国饮食文化具有重要意义。中国式菜名在一定程度上体现了中国饮食文化的特色。探讨了中国式菜名的文化内涵、英
【机 构】
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上海外语大学新闻与传播学院,湖南省肿瘤医院
【出 处】
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武汉工业学院学报
【发表日期】
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2008年01期
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