【摘 要】
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永嘉早香柚是浙江温州地方名柚,具单性结实能力,可在无授粉品种混植时结无籽果,也可经人工授粉处理形成有籽果.研究表明,未授粉果实具有无籽优势,但糖酸指标则逊于授粉果.正
【机 构】
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浙江大学园艺系,浙江大学园艺系,浙江省亚热带作物研究所
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永嘉早香柚是浙江温州地方名柚,具单性结实能力,可在无授粉品种混植时结无籽果,也可经人工授粉处理形成有籽果.研究表明,未授粉果实具有无籽优势,但糖酸指标则逊于授粉果.正常采收期(花后165 d)未授粉果实果肉可溶性糖含量比授粉果低4.72mg/gFW,而果汁pH低0.07.75 d贮藏期间果肉可溶性糖含量无明显变化,而果汁pH趋于上升,授粉果果汁pH上升0.29而未授粉果仅上升0.19.授粉果实在45 d贮藏期间未发生明显枯水,而且不溶性膳食纤维含量下降38.10%,而未授粉果实贮藏期间易发生枯水,贮藏45
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