蝴蝶斑，表现为淡褐色或淡黑色斑，形状不规则，多分布于额、眉、颊、鼻、口唇等颜面皮肤，一般无自觉症状及全身症状。
　　近年来，科学家研究表明，蝴堞斑的出现，除内分泌代谢紊乱、慢性中毒、目光照射影响或化妆品反应等几种因素外，和食品也有极为密切的关系。
　　科学家研究发现，如果饮食中长期缺乏一种叫谷胱甘肽的物质，就会形成蝴蝶斑。
　　一些食品中含有较丰富的谷胱甘肽，如西红柿，多吃、常吃此类食品，可减少黄黑色素的形成和沉积，也可使沉着的色素减退和消失。能直接增加和间接合成谷胱甘肽的食品还有大葱、小葱、蘑菇、香椿、大蒜、洋葱、莴笋等。
　　微量元素硒不仅能起到抑制癌症的作用，而且可以进入人体转化为谷胱甘肽物质，起到预防和治疗蝴蝶斑的作用。含硒丰富的食物有蛋类、鱼类、洋葱、大蒜、芦笋、香菇、河虾、牡蛎、肝、肾、苹果、小麦胚芽、白菜等。特别是鱼、鸡、鸭、牛等动物眼睛组织，含硒特别丰富。硒还有一个很大的特点，就是它和蛋白质常结合在一起，而被人体吸收。因而在补硒的同时，还应补充一些含蛋白质丰富的食物。
　　不久前，科学家发现，维生素C不仅对心血管疾患和癌症有独特的效能，而且还能使皮肤内深色氧化型色素还原成浅色还原型色素，从而抑制了黑色素的形成，防止黑色素在皮肤内慢性沉着。多吃含维生素C的食物，如青菜、胡萝卜、柑桔、柠檬、西瓜、鲜枣、山楂、猕猴桃、草莓、刺梨、西红柿、辣椒、柿子、甘薯、蕹菜、酸枣等，也能起到防治蝴蝶斑的作用。
　　维生素E也同样有抑制蝴蝶斑产生的作用。维生素E不能由人体自身合成，它广泛存在于自然界植物组织和植物油中，尤以麦胚油含量为最丰富。其次为麻油、花生油、玉米油、米糠油、豆油、棉籽油、豆类、核桃、芝麻、芝麻酱、黑芝麻、禽卵、甘薯、豌豆、燕麦片及绿叶蔬菜如菠菜、卷心菜等。
　　核酸是生命的信息物质，能抑制色素沉着，使皮肤光洁、细腻，故被营养美容学家誉为“葆青春食品”。日本科学家通过试验发现，女性每日服用核酸800毫克，4周后皮肤变嫩、斑块消失。因此，多吃富含核酸的食品如鱼、虾、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳、花粉等，对防治蝴蝶斑不无裨益。
　　据最新研究显示，孕妇如果在怀孕期间缺乏叶酸，也会出现蝴蝶斑。叶酸是维生素B族中的成员之一。绿叶蔬菜有较多的叶酸，尤其是菠菜，其次是动物肝脏、蛋黄。叶酸很容易受高温破坏，所以炒菜时不要炒得过久。
　　蝴蝶斑影响美观。如果求治心切，可内服一些调节内分泌紊乱的药物，也可以外涂氢醌霜等。若以食品和药物配合，治疗蝴蝶斑的效果会更好。中医古方中有“消斑汤”，即丝瓜络6克、僵蚕6克、白茯苓6克、白菊花6克、珍珠母12克、玫瑰花3朵、红枣10枚，煎浓汁，每日早晚饭后服，10日后即可见效。
　　需要注意的是，在治疗期间，忌用面部化妆品，避免日晒过久，不要过食姜、葱、辣椒等辛辣食物，同时要少吃醋或醋精等调味品，以免刺激皮肤，影响疗效。另外，禁绝吸烟、喝酒，保持心情舒畅，避免忧郁、沉闷的苦恼精神状态，也有助于蝴蝶斑的防治。