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从进口冻禽产品中检出O(157):H7大肠杆菌的情况分析
从进口冻禽产品中检出O(157):H7大肠杆菌的情况分析
来源 :中国国境卫生检疫杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ymqlove
【摘 要】
:
[目的]对进口冻禽产品实行严格把关.[方法]在2001年12月对从美国进口的冻禽产品按我国国家标准方法进行检验.[结果]检出2宗冻鸡副产品(冻鸡翅尖、冻鸡腿)被O(157)污染.[结论]
【作 者】
:
温少优
【机 构】
:
惠州出入境检验检疫局
【出 处】
:
中国国境卫生检疫杂志
【发表日期】
:
2002年z1期
【关键词】
:
冷冻食品
埃希菌属
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[目的]对进口冻禽产品实行严格把关.[方法]在2001年12月对从美国进口的冻禽产品按我国国家标准方法进行检验.[结果]检出2宗冻鸡副产品(冻鸡翅尖、冻鸡腿)被O(157)污染.[结论]对供人类食用的冻禽产品应从源头上把关,既要把好检疫关,更要把好食品卫生关.
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