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乳酸菌对人畜的重要生理功能是颉颃病原微生物,调节消化道的微生态平衡,增强机体的免疫力,抑制肿瘤细胞的形成,降低胆固醇的水平等.乳酸菌发挥益生作用的前提是必须有足够的活性:第一,乳酸菌是活菌且能稳定持久;第二,浓度够高;第三,耐胃酸且能在肠内定殖.
乳酸菌类微生物制剂微胶囊化的研究进展
【摘 要】
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乳酸菌对人畜的重要生理功能是颉颃病原微生物,调节消化道的微生态平衡,增强机体的免疫力,抑制肿瘤细胞的形成,降低胆固醇的水平等.乳酸菌发挥益生作用的前提是必须有足够的
【机 构】
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北京市农林科学院,畜牧兽医研究所,北京100097
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2008年8期
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