【摘 要】
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西瓜是夏季清热消暑的优良果品,人们往往在食用西瓜瓤以后,将西瓜皮丢弃掉.其实,西瓜皮营养丰富,经简单加工,不仅可供人食用,而且可作鱼饲料.在西瓜皮中,含有鱼类所需的糖、
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西瓜是夏季清热消暑的优良果品,人们往往在食用西瓜瓤以后,将西瓜皮丢弃掉.其实,西瓜皮营养丰富,经简单加工,不仅可供人食用,而且可作鱼饲料.在西瓜皮中,含有鱼类所需的糖、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维素和叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸及钙、磷、铁等矿物盐.用西瓜皮喂鱼,适口性好,鱼爱吃,易消化吸收,有利于鱼的生长.可采取打浆鲜喂和碾成粉状干喂两种方法.
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