肺病患者的秋季食疗方

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  秋燥咳嗽
  百合炖芦笋
  【材料】 鲜百合100克、鲜芦笋50克。
  【做法】 将百合掰成瓣,撕去内膜,盐水浸泡后用清水洗干净备用。芦笋洗干净切成段备用;炒锅洗干净,加入适量的水和百合煮到七成熟的时候,加入切成段的芦笋,煮熟后即可饮用。一天一次即可。
  【功效】 适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。
  支气管炎
  木耳大枣冰糖汤
  【材料】 银耳10克、大枣5枚。
  【做法】加入少许冰糖,炖成汤服用。平时均可食用。
  【功效】 木耳性味甘平,有清肺热,养胃阴,滋肾燥的功效。此汤适用于老年慢性支气管炎的脾肺气虚,久咳不愈症。
  哮喘
  五味蛋
  【材料】 五味子10克左右,鸡蛋若干。
  【做法】先将五味子放入锅中煮30分钟,冷却后,把鸡蛋放入,浸泡7天后取出。每天早上煮熟吃一个。
  【功效】 有敛肺、滋肾、平喘之功效,适用于肺肾皆虚的久咳、哮喘。
  肺心病
  人参核桃水鱼汤
  【材料】 水鱼肉(或羊肉)200—300克、核桃15克、人参10克、五味子5克、甘草5克、淮山药10克、茯苓10克、杏仁10克、陈皮10克、葱2根、生姜10克、黄酒2汤匙、食盐5克、酱油半汤匙。
  【做法】 水鱼肉洗净、去爪去头、去内脏,核桃洗净、人参、五味子、甘草等七味药洗净,葱洗净切段,姜洗净切片。将水鱼肉与核桃及人参、五味子等药材同放入砂锅或钢锅内,加入清水或鸡汤适量,大火煮滚后去浮污,加入葱段、姜片、黄酒,改用小火慢炖1—2小时,至肉烂时取出,加入食盐、酱油适当调味后即可食用。每日1次,食肉喝汤,佐餐或单独食用,连食1—2周为1疗程。
  【功效】 具有补肺、化痰、止咳平喘的功能。适用于慢性肺源性心脏病出现的咳嗽咳痰、气喘胸闷、呼多吸少、难以平卧、心悸气短、食欲欠佳、下肢水肿等症。
  肺炎
  雪梨煮黑豆
  【材料】 雪梨2个,黑豆30克。
  【做法】将雪梨洗净,切片,再将黑豆冲洗后一同放入锅内,加适量水用文火炖40分钟,待烂熟后饮汤食雪梨。病后稳定即可服用。
  【功效】 清热解毒,润燥生津。适用于干咳少痰,痰中带血,潮热盗汗,口干咽燥等病症。
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